Yöresel Maraş Tarhanası Yaşar Kökenez 500g
(122
المراجعات)
السعر
343.85
₺/unit
شارك
- Kampanya fiyatından satılmak üzere 100 adetten fazla stok sunulmuştur.
- İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
- Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.
- YÖRESEL MARAŞ TARHANASI sade çerezlik tarhana. Bildiğiniz klasik Kahramanmaraş tarhanasıdır. Tarhanamız fabrika üretimidir. İçinde yoğurt, dövme (buğday),tuz,kekik vardır. Tokluk hissi ile zayıflamanıza yardımcı olur. Kuru olarak sevmezseniz
- İsterseniz ıslatarak yiyebilirsiniz. Fırında rengi hafif değişene kadar kızartabilirsiniz. (yağ koymanıza gerek yoktur.) Kahramanmaraş Tarhanası Ülkemizde bilinen tarhanadan farklıdır, şekli yapımı ve tadı Türkiyemizde tekdir. Bu eşsiz lezzete şiir bile yazılmıştır. Tarhana tartar Gamımı yırtar Eşkili çorba (Baklava gardaş) Gel beni kurtar Evden, komşu komşu dağıtılır firikler. Ama yine çocukların tabanı şişer. Karınlar patlayana kadar yenir tarhana, Kuruyunca indirilir ambara, Bir iki günlük emek. Ama aylarca sürecek, bin bir çeşit yemek. Tarhana yapılması bu kadar zormuş demek. Kahramanmaraş Tarhanasının Kısaca Tarihi Dulkadir Beyliğinden beri yapıldığı bilinen, Kahramanmaraş'a ait yapılan tarhananın ayrı bir özelliği bulunmaktadır. Kahramanmaraşlılara göre tarhana kışlık zahiredir. Kabuğu soyulmuş buğdayın(dövme) pilav şeklinde pişirilip soğumasından sonra, yoğurtla karıştırılıp, çiğ üzerine serilerek kurtulan Kahramanmaraş tarhanası uzun ömürlü olup kolay kolay bozulmaz. Onun uzun ömürlü olması ihtiyaç anında yeteri kadar tüketilmesini kolaylaştır. Ayrıca yoğurt ve döğme protein ve nişasta bakımından zengin olduğundan tarhana çok besleyicidir. Tarhana, Dulkadir Beyliği zamanında yapılıyordu. Yavuzun Mısır seferine giderken tarhanayı ikmal maddesi olarak bulundurduğu rivayet edilmektedir. Fakat bu konu , henüz kesinlik kazanmamıştır. Araştırmaya devam edilmektedir. Mısır seferinde, Yavuz Elbistan'dan geçmiş ve ikmal maddesi olarak ekmeklik un, peksimet ve et gibi yiyeceklerle hayvanlara arpa , ot ve saman maddeler temin edilmiştir. Ancak ikmal maddeleri içinde tarhana bulunmamaktadır. Oysa Yavuz Sultan Selim annesi Ayşe Hatun(Gülbahar Sultan)'un Kahramanmaraşlı olması dolayısı ile Stanly Keer The Lions Of Marash adlı eserinde Kahramanmaraş'ta yaz mevsiminde yoğurt ve dövme pilavının karışımı ile yapılan tarhananın çiğlere serildiğini ikindi vaktinden sonra esen rüzgarla mis gibi kokan tarhana kokusunu şehre yayıldığını ayrıntılı bir şekilde anlatmaktadır. Şalgamlı Tarhana Çorbası Yapımı: Kahramanmaraş tarhanasından çorba yapılarak içilir. Fakat bu çorbanın içine şalgam ilave edilirse çorbaya ayrı bir tat ve rayiha verir. Çorbanın yapılışı şöyledir: tarhana akşamdan bir tencere içine ıslatılarak soğuk suda bekletilir. Sabahleyin içine on iki saat önce suda ıslatılarak bekletilen nohut karıştırılır. Yeteri kadar tuz ve kabuğu soyularak ince ince doğranan şalgam ilave edilip ocakta pişirilir. Kaynadıkça katılaşan çorbaya, su ilave etmek için bir tarafta hazır sıcak su bulundurulur. Çorba döğme taneleri iyice eriyinceye kadar pişirilmeye devam edilir. Çorba piştikten sonra üzerine naneli eritilmiş yağ dökülür ve içine birkaç baş sarımsak ezilerek karıştırılır. Üzerine naneli yağ dökülmüş ve sarımsak ilave edilmiş, kekik, nane
- çörekotu, sarımsak kokulu ve şalgam karışımı tarhana çorbası servise hazırdır.
المنتجات المشابهة
Sebzeli Tarhana 200gr
₺235.75
Köy Tarhanası 500 Gr
₺217.35
Organik Yetişkin Tarhana
₺284.48
Sıkma Tarhana Malatya 1kg
₺356.39
Sıkma Tarhana Çorbalık 1kg
₺356.39
Organik Bebek Tarhanası (400 G)
₺300.31
Doğal Ev Yapımı Tarhana 1 Kg
₺274.85
Sebzeli Un Tarhanası 500 gr
₺212.18
Tarhana 1kg
₺276.00
Tarhana ( 1 Kg )
₺435.85
500 Gr Acılı Tarhana
₺137.89
Subscribe to our newsletter for regular updates about Offers, Coupons & more
تابعنا
Mobile Apps
