Detay Yayınları - Temel Mutfak Bilimleri / Yılmaz Seçim - Selman Bayrakcı
(4
المراجعات)
السعر
308.44
411.25
₺/unit
-25%
شارك
- Kampanya fiyatından satılmak üzere 5 adetten az stok bulunmaktadır.
- Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.
- Temel Mutfak Bilimleri Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Dr. Selman Bayrakcı / Detay Yayıncılık Basım Yılı: 2021
- Sayfa Sayısı: 400
- Kağıt Türü: Kitap Kağıdı
- Ebat: 16 x 24
- Dil: Türkçe
- Cilt Durumu: Karton Kapak
- ISBN-13: 9786052544693
- Yazar: Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Dr. Selman Bayrakcı
- Gastronomi ve Mutfak Sanatları Aşçılık Yiyecek İçecek Hizmetleri bölümlerinde eğitim alan önlisans lisans ve lisansüstü öğrencilerin temel mutfak becerilerini geliştirebilmesi amacıyla hazırlanan bu kitapta
- Mutfakta Ön Hazırlık Mutfakta Bıçak Kullanımı ve Çeşitliliği Uluslararası Mutfakta Kullanılan Doğrama Pişirme ve Saklama Teknikleri gibi mutfakta bilinmesi gereken temel konular yer almaktadır. Kitabın hazırlanmasında alanında uzman akademisyen ve eğitimcilerle çalışılmıştır. Kitabın sahip olduğu nitelikler düşünüldüğünde sadece öğrencilere değil akademisyenlere ve alan yazına da katkı sağlayacağı öngörülmektedir.
Boyut
Normal Boy
Basım Dili
Türkçe
Yazar
Anonim
Basım Yılı
2021
Sayfa Sayısı
351-400
Setli/Tekil
Tekil Ürün
المنتجات المشابهة
Hikayeleriyle Türk Mutfağı - Sibel Özilgen 9789753071062
₺124.69
₺166.25
Mevsiminde Yemek Aydan Üstkanat
₺870.40
₺1,160.53
Tatlı-Pasta Öğretimi Ve Soğuk Yemekler Mezeler Salatalar 2
₺609.29
₺812.39
- Gastronomi Rehberliği / Hande Akyurt Kurnaz - Alper Kurnaz
₺210.00
₺280.00
Glütensiz Şekersiz Gurme Lezzetler Tatlılar Ve Tuzlular
₺857.39
₺1,143.19
Gıda Analizleri - Beyza Ulusoy,canan Hecer
₺472.83
₺630.44
Bir Dem Ankara
₺826.88
₺1,102.50
Ayurvedik Beslenme Kitabı-evren Şener
₺262.50
₺350.00
Temel Gıda Analizleri Vildan Uylaşer Fikri Başoğlu
₺446.25
₺595.00
Yeme - İçme Fıkraları - Deniz Gürsoy
₺170.63
₺227.50
Tatlıdan Tuzludan-namaz Tesbihatı Hediyeli
₺249.38
₺332.50
Konya Yemek Kültürü Ve Konya Yemekleri / (ciltli) Nevin Halıcı
₺459.38
₺612.50
40 Gün 40 Enginar-ayna Cunda Günlüğü - Ezgi Güven
₺545.34
₺727.13
Bir Osmanlı Yemek Yazması Kitabüt Tabbahin
₺913.50
₺1,218.00
Sohbetin Bahanesi Kahve - - Deniz Gürsoy Kitabı
₺590.63
₺787.50
Bakır Tencere
₺767.29
₺1,023.05
Kahvaltı & Brunch
₺607.75
₺810.34
Aile Mirası Reçeteler
₺601.39
₺801.85
Suriye Için Çorba
₺96.99
₺129.33
Profesyonel Aşçılık - Wayne Gisslen
₺2,296.88
₺3,062.50
Istanbul'daki Gizli Mutfak & 100 Istanbul Yemeği
₺140.23
₺186.97
Subscribe to our newsletter for regular updates about Offers, Coupons & more
تابعنا
تطبيقات الجوال
