Yiyelim Içelim, Tarihini Bilelim - Dünden Bugüne Gastronomi

تسجيل الدخول التسجيل

Yiyelim Içelim, Tarihini Bilelim - Dünden Bugüne Gastronomi

(10 المراجعات)

استفسار عن المنتج

أضف إلى قائمة الرغبات أضف للمقارنة

الماركة
Genel Markalar

الفئة الرئيسية
Yemek İçecek Gurme

السعر

590.63 ~~787.50~~ ₺/unit -25%

الكمية

(10 متاح)

السعر الكلي

590.63 ₺

شارك

الوصف

Kampanya fiyatından satılmak üzere 10 adetten fazla stok sunulmuştur.

Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.

"Yemek, bireyin en temel gereksinimi olduğu kadar toplumsal, hatta ulusal kimliğin oluşturucu öğelerinden biri olarak da nitelendirilebilir.

Bu nedenledir ki, yemeğin toplumsal süreçlerle değişim ve gelişimi gelenek oluştururken, onu aynı zamanda sanat katına da yükseltti.

Yemek sanatı, binlerce yıldır değişik amaçlarla, farklı açılardan değerlendirildi.

Bu çabalar bugün de sürüyor tabii.

Yemeğin yeryüzü kültürünün vazgeçilmez bir halkası olduğunun kavranmasında bu çabaların payının çok büyük olduğuna inanıyorum.

Konuyla ilgili akademik çalışmalar, bilimsel incelemeler bir yana, bugün yalnızca yemek tariflerini içeren kitapların sayısı bile binlerle ifade edilebilecek rakamlara ulaşmıştır.

Ancak, insanların ev dışında, gerek tek başına, gerek aile olarak, gerekse daha kalabalık gruplar hâlinde yeme ve içme gereksinimlerini karşılayan yiyecek içecek hizmetleri sektörünün tarihsel evrimine ışık tutacak yeterli inceleme olmadığı gibi, günümüzde üstlendiği misyonu yansıtacak çalışmalardan da yoksunuz.

Tam yirmi yıl boyunca toplu yemek hizmetleri sektöründe görev yapan biri olarak, bu tür çalışmaların eksikliğini hep duydum.

Böyle bir kitabı hazırlama düşüncesi de özellikle, duyduğum bu eksiklikten kaynaklandı.

Kitapta incelenmekte olan zamana ve sözü edilen kişiye ait yemek tarifleri bulacaksınız.

Bu kitap değil de, tarifler "ot yoldurdu".

Hepsi tek tek denendi.

Anlatımları günümüze uygun hâle getirildi ve sizlerin beğenisine sunuldu.

" Ürün Adı: Yiyelim İçelim, Tarihini Bilelim - Dünden Bugüne Gastronomi Ürün Kodu: 9789753298148 Yazar: Deniz Gürsoy Basım Yılı: 2019 Kapak Türü: Karton Kapak Sayfa Sayısı: 160 Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı Çevirmen:

الميزات

Boyut

Normal Boy

Basım Dili

Türkçe

Yazar

Emine Beder

Basım Yılı

2022

Sayfa Sayısı

151-200

Setli/Tekil

Tekil Ürün

المنتجات المشابهة

القيود و الشروط

سياسة العائدات

سياسة الدعم

سياسة الخصوصية

Subscribe to our newsletter for regular updates about Offers, Coupons & more

تابعنا

تطبيقات الجوال

الصفحة الرئيسية

التصنيفات

عربة التسوق (0)