Profesyonel Aşçılık & Professional Cooking

تسجيل الدخول التسجيل

Profesyonel Aşçılık & Professional Cooking

(166 المراجعات)

استفسار عن المنتج

أضف إلى قائمة الرغبات أضف للمقارنة

الماركة
Nobel Yaşam

الفئة الرئيسية
Yemek İçecek Gurme

السعر

2,347.35 ~~3,129.81~~ ₺/unit -25%

الكمية

(3 متاح)

السعر الكلي

2,347.35 ₺

شارك

الوصف

Kampanya fiyatından satılmak üzere 5 adetten az stok bulunmaktadır.

Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.

Profesyonel Aşçılık Professional Cooking Wayne Gisslen / Nobel Yaşam Basım Yılı: 2019

Sayfa Sayısı: 1040

Kağıt Türü: Kuşe Kağıt

Ebat: 21,5 x 27,5

Dil: Türkçe

Cilt Durumu: Karton Kapak

ISBN: 9786059746939

Yazar: Wayne Gisslen

Çevirmen: Kolektif

Modern yemek servisi hızla gelişiyor ve şefler için "Profesyonel Aşçılık" kitabı da gelişmeye devam ediyor.

Temel beceriler üzerine içeriklere ek olarak güvenilir ve tamamen test edilmiş reçeteler bu kitabı tüm ciddi öğrenciler ve profesyoneller için olmazsa olmaz bir kaynak hâline getirmektedir.

Aynı zamanda Sekizinci Basım mutfak uygulamaları ve tekniklerindeki en son uygulamaları yansıtan önemli yeni ve gözden geçirilmiş materyaller içermektedir: Kitap etler kümes hayvanları ve balıklar için temel pişirme yöntemlerini yeni bir bölümde birleştirerek bu ürünler için belirli teknik ve prosedürlere odaklanan kısımlardaki bilgileri güçlendiriyor.

Yiyecek sunumu ve tabak hazırlama hakkında güncellenmiş ve yeni resimlerin eklendiği bir bölüm her tür yemek hizmeti operasyonuna uygun modern sunumlar tasarlanması için araçlar sunuyor.

Giderek daha popüler olan popüler sous-vide pişirme tekniği yeni "trend" reçeteleri ile daha fazla pekiştiriliyor.

Moleküler gastronomi hareketi bu teknikleri kullanarak genişletilmiş bir reçete koleksiyonu ile daha fazla ilgi ve yeni keşiflerle büyüyor.

الميزات

Boyut

Büyük Boy

Basım Dili

Türkçe

Yazar

Wayne Gisslen

Basım Yılı

2022

Sayfa Sayısı

1000+

Setli/Tekil

Tekil Ürün

المنتجات المشابهة

القيود و الشروط

سياسة العائدات

سياسة الدعم

سياسة الخصوصية

Subscribe to our newsletter for regular updates about Offers, Coupons & more

تابعنا

تطبيقات الجوال

الصفحة الرئيسية

التصنيفات

عربة التسوق (0)