Bir Dünya Börek & Böreğin Tarihsel Yolculuğu 337 Tarif

تسجيل الدخول التسجيل

Bir Dünya Börek & Böreğin Tarihsel Yolculuğu 337 Tarif

(6 المراجعات)

استفسار عن المنتج

أضف إلى قائمة الرغبات أضف للمقارنة

الماركة
Yapı Kredi Yayınları

الفئة الرئيسية
Yemek İçecek Gurme

السعر

593.49 ~~791.32~~ ₺/unit -25%

الكمية

(2 متاح)

السعر الكلي

593.49 ₺

شارك

الوصف

Kampanya fiyatından satılmak üzere 5 adetten az stok bulunmaktadır.

Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.

Bir Dünya Börek Böreğin Tarihsel Yolculuğu 337 Tarif Ayfer Yavi / Yapı Kredi Yayınları Basım Yılı: 2022

Sayfa Sayısı: 372

Kağıt Türü: Kuşe Kağıt

Ebat: 20 x 26

Dil: Türkçe

Cilt Durumu: Karton Kapak

ISBN: 9789750843280

Yazar: Ayfer Yavi

Yıl 1925..

Selanik mübadili Hüseyin Efendi İstanbul topraklarına ayak basalı bir yıl olmuştu.

İstanbul'da yaşamak istemeyince Silivri yakınlarında Çanta Köyü'nde Rumlar'dan kalan koskoca bir köşk ve ekip biçeceği araziler verilmiş kendisine.

Dedem bu yeni toprakları tanımak verimini artırmak için uğraşırken yaz aylarında haftalarca yağmur almayan yörede halkın çıktığı yağmur duası sonrası duaların kabulü için dağıtılan Yağmur Böreği'nin bir gün gelip benim radyo programım dergi köşem ve içinde yer aldığım uluslararası hareket "Slow Food"un birliklerinden birinin ismi olacağını nereden bilebilirdi ki? Bu ananevi börek açıldıkça açıldı katmanlandıkca katmanlandı binbir çeşit iç ile tatlandı.

Sizin için uzun bir yolculuğa çıktı.

Şehir şehir diyar diyar dünyayı dolaştı.

Orta Asya toplumlarının göçlerle yayarak bize kazandırdığı yufka ve börekler kitabımızın ana konusu.

Yufka neredeyse böreklerimiz de oralara kadar yayılacak.

Yufkadan yola çıkarak böreğe mantıya baklavaya kadar uzanan uzun bir yoldayız.

Yolculuğunuza tarihi anıları tarifleri lezzetleri kattık.

Peru'dan İspanya'ya Çin'den Mısır'a Rusya'dan Hindistan'a Edirne'den Erzurum'a Sivas'tan Antalya'ya böreğin varolduğu her ülke ve kıtadan 337 tarif derledim.

Türk Ermeni Laz Sefarad Tatar Rum Çerkez Boşnak ve Kürt hepsi aynı tepside pişen böreği kardeşce paylaşsın istedim.

Böreğin tarihçesini ve Bir Dünya Börek'i merak edenlere hitap edecek bu kitapta

leğen böreğinden tülbent böreğine Arnavut böreğinden kapak böreğine su börekleri keteler boyoz empanada samosa çin mantısı çiğ börek mizitropides esfirras khuushuur pierogi baklava Laz böreği perçem tatlısı ve daha yüzlerce tarif bulacaksınız.

الميزات

Boyut

Normal Boy

Basım Dili

Türkçe

Yazar

Ayfer Yavi

Basım Yılı

2022

Sayfa Sayısı

1-25

Setli/Tekil

Tekil Ürün

المنتجات المشابهة

القيود و الشروط

سياسة العائدات

سياسة الدعم

سياسة الخصوصية

Subscribe to our newsletter for regular updates about Offers, Coupons & more

تابعنا

تطبيقات الجوال

الصفحة الرئيسية

التصنيفات

عربة التسوق (0)